Partybällchen: leckeres Last-Minute Rezept. Schnelles Fingerfood

Hallo ihr Lieben,

für alle die ähnlich kurzentschlossen sind wie ich habe ich hier noch ein leckers Last-Minute-Partyrezept für's Silvesterbuffet: Partybällchen!

Zutaten für ein Blech:

150g Mehl
125g Quark
1/2  TL Natron
4 EL Milch
3 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
50 g Röstzwiebeln
100g geriebener Käse
50 g gewürfelter Schinken

Zubereitung:

- Mehl, Quark, Natron, Milch, Sonnenblumenöl, Salz und Zucker gut miteinander verkneten (ich hab's mit der Kitchen aid gemacht, das ging ruck zuck)
- Die übrigen Zutaten kurz mit unterrühren
- Kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen (lieber öfter mal schauen, hängt ganz von eurem Ofen ab. Sobald sie leicht braun sind sind sie fertig)
- Wenn sie fertig gebacken sind vom Blech nehmen (können sonst durch die Restwärme schnell schwarz werden von unten)
- Anrichten / Servieren, fertig. Ihr könnt sie sowohl kalt als auch warm essen. Wenn ihr sie für später vorbereiten wollt solltet ihr sie nur vorbacken, abkühlen lassen, einfrieren und zum Verzehr dann nochmal kurz aufbacken.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen, eine super Silvesterparty, einen guten Start in's neue Jahr und guten Appetit! Bis nächstes Jahr!

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